Introdução

O azoto é um elemento químico com símbolo N, número atómico 7 e número de massa 14 (7 protões e 7 neutrões), representado no grupo 15 da tabela periódica.

É o quinto elemento mais abundante no Universo. Em condições ambientes  de 25 °C e 1 atm é encontrado no estado gasoso, obrigatoriamente na sua forma molecular biatómica (N2), formando cerca de 78% do volume do ar atmosférico.

O azoto amonial é relativo ao azoto que ocorre tanto sob a forma de amóniaco - NH3 como sob a forma de ião amónio - NH4+.

Alguns produtos que utilizamos em nossas casas, são composto por amoníaco, produtos como limpa-vidros ou lava-tudos utilizados em casas-de-banho, cozinhas, etc.

Quando usamos um produto de limpeza com esta constituição, o amoníaco reage com a gordura encontrada na sujidade das nossas casas, dessa forma origina substâncias solúveis em água, facilitando o processo de limpeza.

Outra vantagem dos produtos de limpeza com amoníaco é ser um gás, ou seja, quando o produto seca liberta-se para a atmosfera sem deixar resíduos.

Neste trabalho realizámos três experiências diferentes, todas elas com o objectivo de detectar a presença de amoníaco em diferentes produtos.

Experiência A

O amoníaco é libertado da amostra do produto em questão, por aquecimento, fazendo com que o papel de tornesol humedecido se torne azul.

O amoníaco é detectado também caso na mistura do produto com cloreto de hidrogénio (HCl) seja vísivel fumo branco, cloreto de amónio.

Experiência B

O amoníaco é identificado através da junção de sulfato de cobre (CuSO4) ao produto em estudo. A presença de amoníaco é provada se a mistura atingir uma coloração azul escura.

Experiência C

O reagente de Nessler permite detectar a presença de amoníaco caso a sua junção com o produto dê um precipitado amarelo acastanhado (pouco azoto amoniacal) ou vermelho acastanhado (muito azoto amoniacal).

Materiais e Reagentes

Materiais:

. Placa de aquecimento

. Gobelé

. Pipetas

. Pompete

. Tubos de ensaio

. Papel de tornesol

. Vareta de vidro

. Suporte para tubos de ensaio

. Suporte universal

. Mola

Reagentes:

. Solução concentrada de HCl

. Solução concentrada de NaOH

. Solução concentrada de CuSO4

. Reagente de Nessler

. Produtos em estudo:
 

Procedimento Experimental

Experiência A

I. Colocar uma amostra de 10 gotas do produto A num tubo de ensaio;

II. Adicionar 2 gotas de hidróxido de sódio;

III. Aquecer em banho de água;

IV. Aproximar da boca do tudo de ensaio um pouco de papel de tornesol humedecido com água, observar e registar os resultados;

V. Repetir os passos I, II e III.

VI. Aproximar da boca do tubo de ensaio uma vareta molhada com ácido clorídico concentrado, observar e registar os resultados;

VII. Repitir todos os passos anteriores para os restantes produtos.

Experiência B

I. Colocar 20 gotas de solução de sulfato de cobre diluida num tubo de ensaio;

II. Adicionar o produto A gota a gota e verificar o aparecimento de um precipitado azul claro;

III. Continuar a adicionar o produto A;

IV. Observar e registar os resultados;

V. Repetir os passos anteriores para os restantes produtos.

Experiência C

I. Colocar 10 gotas do produto A num tubo de ensaio;

II. Adicionar 2 gotas de reagente de Nessler;

III. Observar e registar os resultados;

IV. Repetir os passos anteriores para os restantes produtos.

É aconselhavél que verifica a qualidade do reagent de Nessler. Para isso deve:

I. Colocar 10 gotas de amoníaco num tubo de ensaio;

II. Adicionar 2 gotas de reagente de Nessler;

III. Observar um precipitado vermelho acastanhado (obrigatoriamente da cor referida).

Resultados

Experiência A

Experiência B

Experiência C

Discussão

Experiência A

Nesta experiência adicionámos aos produtos hidróxido de sódio, aquecemos os tubos de ensaio e colocámos uma tira de papel vermelho de tornesol junto ao tubo de ensaio de ambos os produtos, verificando que este mudou para azul nos últimos quatro casos.

De seguida, adicionámos aos produtos hidróxido de sódio, aquecemos os tubos de ensaio e aproximámos uma vareta molhada com ácido clorídrico da boca do tubo, verificando a formação de fumos brancos em todos os casos, excepto no produto B.

Sendo estes os resultados, podemos chegar à conclusão de que todos os produtos têm amoníaco, exepto o produto B. No entanto, o produto A deu diferentes resultados em cada experiência.

Experiência B

Colocámos os produtos em tubos de ensaio e adicionámos algumas gotas de sulfato de cobre. As soluções originaram cores azuis claro ou escuro. As claras foram nos produtos A, B e E. Assim sendo, estes produtos não contêm amoníaco. Os restantes produtos não contêm amoníaco.

Experiência C

Colocámos os produtos em tubos de ensaio e adicionámos duas gotas de reagente de Nessler.

Quando os produtos tinham pouco azoto amoniacal formava-se um precipitado amarelo-acastanhado.

Quando os produtos tinham muito azoto amoniacal formava-se um precipitado castanho-avermelhado.

Durante a realização destas experiências não encontramos nenhum precalço, a não ser quando os resultados se mostraram errados ou até mesmo quando reagente de Nessler não se encontrava em condições para uso.

Conclusão

Experiência A

Nesta experiência, ao adicionar-se hidróxido de sódio, aquecer os tubos de ensaios e colocar uma tira de papel de tornesol junto ao tubo de ensaio, é suposto que que o papel mude para a cor azul (no caso positivo) ou permanecer igual (caso seja negativo).

Na segunda parte da experiência, ao adicionar hidróxido de sódio, aquecer-se os tubos de ensaio e aproximar-se uma vareta molhada com ácido clorídico da boca do tubo, é suposto que se formem fumos brancos em caso positivo.

Experiência B

Ao colocar-se os produtos num tubo de ensaio e adicionar algumas gotas de sulfato de cobre, é suposto que a solução origine uma cor azul escura, no entanto, uma cor azul clara (resultado negativo), pode significar que a amostra tem pouco azoto amoniacal ou não contem absolutamente nada.

Experiência C

Ao colocar-se os produtos num tubo de ensaio e adicionarmos duas gotas de reagente de Nessler, é suposto que haja uma reação de mudança de cor.

Ao ver-se que alguns produtos formam um precipitado amarelo-acastanhado, sinal de pouca concentração de azoto amoniacal, conclui-se que estes contêm azoto amoniacal em pequenas quantidades.

Já ao ver-se que outros produtos formam um precipitado castanho-avermelhado, sinal de muita concentração de azoto amoniacal, conclui-se que estes contêm azoto amoniacal em grandes quantidades.

Sendo a maior parte dos resultados positivos, exepto o produto B, dá-se a entender que os produtos continham azoto amoniacal e com isso estariam de acordo com as informações dadas nos rótulos.

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